広島の割烹・寿司うめだは
数少ない厳選した天然素材を扱う店。

『割烹寿司うめだ』は、広島で本格的な日本料理を楽しむことができる数少ない場所の一つです。
私たちの料理は、素材の味を生かした繊細な味わいが特徴で、訪れるたびに新しい発見があります。

牡蠣
焼き牡蠣、蒸し牡蠣、牡蠣飯、牡蠣鍋、カキフライ等、ご要望に合わせた料理も承ります。是非ご賞味ください。

あなご
煮あなご、あなごの蒲焼き、あなごの白焼き、あなご丼、あなごの天ぷら等、ご要望に合わせた料理も承ります。是非ご賞味ください。

小いわし
小いわしの刺身、小いわしの唐揚げ、小いわしの天ぷら等、ご要望に合わせた料理も承ります。是非ご賞味ください。

広島牛
ご要望に合わせた料理も承ります。是非ご賞味ください。

焼酎・日本酒
東北地方限定のお酒（十四代・田酒）や本格焼酎（森伊蔵・村尾・魔王）など様々な銘柄をご用意しております。お客様のお好みの旨い酒をお出しいたします。

「割烹・寿司うめだ」へようこそ。産地直送の天然の食材にこだわった当店自慢の料理を是非ご堪能ください。宴会、忘年会、新年会、歓迎会、送別会、また個室が御座いますので大切な方との会食、接待にもご利用頂けます。

お問合わせの際は「公式ホームページ」を見ましたとお伝え下さい。

ご予約はできるだけ12時から16時頃にお願いいたします。
この時間帯でのご予約いただけますと、スムーズに対応させていただくことができます。